维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利...

ATP荧光仪是新一代的ATP卫生监控系统。这款创新型的手持式检测仪采用了高灵敏的光电二极管技术和简洁易用的操作设计，是一款灵敏、精确、价格合理的卫生监控系统。该系统已被许多大的食品加工企业和医院、餐厅、超市以及其它制造行业所采用。对上述这些...

农药残留检测仪是专门检测农药残留的仪器。农药残留快速检测仪能够快速检测出农药的残留状况，给人们提供安全保障。所谓的农药残留是指药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要农药...

范围本标准规定了水产品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基异噁唑残留量的液相色谱测定方法。本标准适用于水产品中磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶和磺胺甲基异噁唑残留量的测定，其它磺胺类药物的测定可以参照本标准。规范性引用文...

噻唑烷酮类化学成分是降糖类产品中的一类非法添加比较普遍的化学成分。近日，来自广东消费者寄来一份降压药样品，请我们帮忙检测是否含有噻唑烷酮。取1片样品，压碎成粉末状。取一支试剂A，将所取样品加入管中，盖紧盖子大力振荡混匀1～2min，静置2～...

食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活*食品,食品的安全问题既是基本的质量要求,也是关系到人民健康和国计民生的重大问题。但是由于在农业生产中农药被大量的使用,一部分农药会直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜禽产品、水...