生长是微生物与外界环境因素共同作用的结果。环境条件的改变，可引起微生物形态、生理、生长、繁殖等特征的改变；或者抵抗、适应环境条件的某些改变；当环境条件的变化超过一定极限，则导致微生物的死亡。为了抑制和消除微生物的有害作用，人们常采用多种物理...

一进超市，面对琳琅满目的包装食品，挑起来是不是会觉得眼花缭乱呢？其实，只要你细看标签，就能选对你需要的商品。食品标签上的文字虽然很多，但对消费者来说，看清以下5点就行了。需要说明的，细看标签秘笈，来源于国家市场监督管理总局发布的《如何吃得更...

一看品名和分类从理论上来说，根据橄榄油理事会2003年颁布的《橄榄油和油橄榄果渣油贸易标准》规定，橄榄油的名称按其等级只能分为：特级原生橄榄油（或特级初榨橄榄油-ExtraVirginOliveOil）原生橄榄油（或初榨橄榄油-Virgin...

消毒与灭菌的原则和方法是什么清洁、消毒、灭菌是预防和控制医院感染的一个重要环节.它包括医院病室内外环境的清洁、消毒、诊疗用具、器械、药物的消毒、灭菌,以及接触传染病患者的消毒隔离和终末消毒等措施.一、概念(一)消毒是指杀灭或清除传播媒介上的...

1.为保证实验室的安全运营，便于清洁、消毒和维护提供足够的空间。2.实验室墙壁、天花板、地面等应易清洁、防渗漏并耐化学品和消毒剂的腐蚀，地板防滑。3.实验台面应防水，无渗漏，易于清洁和消毒，并可耐消毒剂、酸、碱、有机溶剂和中等热度的作用。4...

1.测定酸度可判断果蔬的成熟程度例如：如果测定出葡萄所含的有机酸中苹果酸高于酒石酸时，说明葡萄还未成熟，因为成熟的葡萄含大量的酒石酸。不同种类的水果和蔬菜，酸的含量因成熟度、生长条件而异，一般成熟度越高，酸的含量越低。如番茄在成熟过程中，总...