近日，河南长垣市公安局联合长垣市市场监督管理局对辖区饭店进行抽样、检测。经第三方检测机构检测，位于魏庄街道办事处某饭店制作的火锅底料中检测出“罂su碱”，“那可定”，均为非食品原料，其行为严重侵害广大群众的身体健康。哪些食物可能添加了罂su...

中国农业科学院蜜蜂研究所科研团队对我国早春个蜜粉源植物——油菜花粉花蜜中的农药残留现状进行了调查，并在此基础上评估了其对蜜蜂可能存在的风险，相关研究结果发表在《整体环境科学》（《ScienceofTheTotalEnvironment》）上...

便携式农药残留速测仪是近几年应用非常广泛的科学仪器现在，人们对食物的观念不再是吃的饱就好，而是在吃饱的前提下吃的好，吃的安全。社会在不断的进步，对“舌尖上的安全”重视程度也在不断的提高，食物中农药残留的威胁是大的，要想避免农药残留出现在餐桌...

无论在南方还是北方，油条都是早餐里的“重头戏”，它的历史可以追溯到南北朝时期。直到现在，很多人还保持着早餐两根油条一碗豆浆的传统吃法。随着市民对食品安全重视程度的不断提高，油条含铝一事越来越受到大家的关注，很多商家纷纷打出无铝油条广告，以吸...

天冷了，火锅成为很多人的喜欢的食物。可能有不少吃货都觉得外面的火锅总是口感特别好吃起来特别爽，吃了一次还想吃第二次。如果出现这样的情况你就要怀疑：这些火锅是不是加了“料”？你是否遇到某些小店做的火锅特别好吃，你有没有想过，如此紧紧拴住你一纵...

糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂，且使用历史最长，也是最引起争议的合成甜味剂。糖精钠的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物体内不被分解，由肾排出体外。但其毒性不强，制造糖精钠的主要原料是甲苯，甲苯容易挥发和燃烧。对糖精钠的争议主要在其致癌...